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食品級二氧化碳國標(biāo)是什么

食品級二氧化碳國標(biāo)是什么

  隨著人們生活水品的日益提高,食品級二氧化碳的應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴大,在飲料、啤酒、煙草以及防腐保鮮行業(yè),都發(fā)揮著巨大的作用,其市場發(fā)展?jié)摿艽?。不同于其他用途的二氧化碳,對含量各方面要求較高,也就是須要滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

  食品級二氧化碳主要應(yīng)用于各種飲料生產(chǎn)中,其雜質(zhì)和來源不同直接影響著飲料口味,甚至還可能會威脅到食品安全,所以,須要保證符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并且在罐裝過程中不受任何污染。

  早在1999年,美國壓縮氣體協(xié)會、歐洲壓縮氣體協(xié)會和國際飲料技術(shù)學(xué)會同幾大國際品牌碳酸飲料公司,制定了新的食品級二氧化碳標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了其受控雜質(zhì)和較高含量,這個標(biāo)準(zhǔn)為國際飲料行業(yè)所接受,并且在國內(nèi)也得到了大范圍推廣。

  為了把控食品級二氧化碳品質(zhì),必須要對二氧化碳中以上成分進行精確檢測,同時含量標(biāo)準(zhǔn)不可超標(biāo),以保證食品飲料口感和安全。

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